日日好粥療

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其他題名:滋補養生、調養體質, 療癒全家人的味蕾及身心 滋補養生調養體質療癒全家人的味蕾及身心

作者:帕斯頓編輯部編著;陳柏儒審訂

出版年:2019[民108]

出版社:帕斯頓數位多媒體出版 知遠文化總經銷

出版地:臺北市 新北市

集叢名:頑味:55

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-97068-9-6 ; 986-97068-9-4

附註:版權頁副題名: 滋補養生、調養體質, 療癒全家人的味蕾及身心


內容簡介
 
暫離大魚大肉,減輕腸胃負擔,
來一口營養美味的粥品,溫柔療癒你的身心!
 
吃多大魚大肉對腸胃是種負擔,讓身體休息一下,來碗撫慰身心的粥品吧!綿密滑順的米粒,豐富的營養,不只滿足你的味蕾,更能照顧你的身心。
 
本書以各種營養價值豐富的常見食材入粥,粥品溫和性平,做法簡單,並以四季養生、體質調養、各種身體症狀分類粥品,是適合男女老少的美味與健康好粥療。
 
本書特色
 
【每一碗都是對症調配、營養均衡的好粥療】
身體健康?得先顧好腸胃!粥品可以調適腸胃,有效吸收營養,加入中藥更有不同的功效,依照個人體質、身體症狀,享用療癒身心的粥品吧!
 
【先人智慧,吃粥調養體質最有效】
吃粥不只是先人的古老智慧,更是現代人最欠缺的食養觀念,針對不同體質,食用適合的粥品來調養,補氣、補血、滋陰、補陽都不是問題!
 
◎陰虛體質:滋補腎陰,壯水制陰──黑豆粥、花生仁小米粥
◎陽虛體質:補腎溫陽,益火之源──栗子粥
◎氣虛體質:培補元氣,補氣健脾──南瓜小米粥
◎血瘀體質:活血化淤,疏利通絡──生薑粥
◎痰濕體質:健脾利濕,化痰泄濁──薏仁粥
◎氣鬱體質:疏肝行氣,開其鬱結──白蘿蔔粥
◎濕熱體質:分消濕濁,清泄伏火──綠豆黃瓜粥、山藥薏仁粥

作者簡介
 
帕斯頓編輯部
 
分享書籍、紙張與文字帶來的喜悅,創造平凡生活中不平凡的感動,用小小的頑固意志,匯集更多生活中的美好事物,一同找尋書中富饒的趣味和快樂!
 
審訂者簡介
 
陳柏儒
 
中醫養生專家/護理師/健康管理師
南京中醫藥大學中西醫結合臨床博士
南京中醫藥大學中醫內科碩士
 
出身中醫藥世家,三代從事中醫藥行業。擁有護理師證照、美國自然醫學醫師證照、巴哈花精諮詢師認證,通過中醫師檢定考試及格。
 
專長為中西醫、自然醫學、營養醫學、音樂治療、藝術治療、花精療法、芳香療法之整合。曾任職教學醫院臨床護理師、護理之家負責人、醫療管理顧問,經常受邀參加醫療保健講座演講及授課。關心人類健康與養生議題,致力於推廣平衡健康管理的養生方法。

  • 前言(p.4)
  • 吃粥有典故(p.14)
  • 粥療好處多,療癒身心與味蕾(p.18)
  • 煮粥有門道,小技巧很重要(p.21)
  • 同粥不同鍋,煮起來差很大(p.25)
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